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涮火锅剩下的羊肉这样吃

 来源:美食天地
 时间:2016-05-10
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导读:   先上菜,再杂谈。  火锅是绝大多数人都喜欢的一种烹饪方式吧。做法简单,只需要把食材在汤锅里涮一下就可以了;但是味道确是让人满足的,自制的浓香的锅底,自备的新鲜的食材,自调的香醇的麻酱,还有自家人在...
涮火锅剩下的羊肉这样吃

  先上菜,再杂谈。

  火锅是绝大多数人都喜欢的一种烹饪方式吧。做法简单,只需要把食材在汤锅里涮一下就可以了;但是味道确是让人满足的,自制的浓香的锅底,自备的新鲜的食材,自调的香醇的麻酱,还有自家人在一起的热闹的气氛,无论哪样都让人觉得火锅真是个好东西。

  不过吃完了火锅,大多数情况下总会剩下很多食材。蔬菜倒还好说,平常就可以想办法吃掉,可是剩下的一点羊肉卷或者牛肉卷,留着再次涮火锅?太少!扔掉?太可惜!嘻嘻,其实不必为难,把剩余的羊肉卷做一道菜,照样美味!

  用涮火锅的羊肉卷做成的葱爆羊肉来鸟!!!

  食材:羊肉卷适量,3两到半斤左右足够了;大葱2-3棵,干辣椒适量

  调料:一品鲜酱油,盐和鸡精少许

  制作方法:

  

  1.烧一小锅水,将羊肉卷放进去烫熟。刚变色就捞出来。

  2.烫好的羊肉卷沥干水分备用。

  3.干辣椒剪成小段备用。

  

  4.大葱斜切成段备用。

  5.锅内放油,放入干辣椒小火炒香。

  6.然后放入大葱炒一下,炒出香味即可。

  

  7.将羊肉卷放入锅中一起翻炒。

  8.调入适量的一品鲜酱油,然后加入少许的盐和鸡精即可出锅啦。

  9.盛盘上桌咯!很干净利索是不是?

  

  小叮咛:

  1.

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