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全国餐饮行业“第三届中国服务大会”举行

 来源:文化新闻
 时间:2018-12-04
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导读: 大会现场。记者宋宇晟摄  客户端北京11月19日电全国餐饮行业“第三届中国服务大会”暨中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会议,18日在北京举行。  中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光在致辞中指出,在保障菜品出...
全国餐饮行业“第三届中国服务大会”举行
大会现场。a target='_blank' href='http://www.chinanews.com/' /a记者 宋宇晟 摄 大会现场。记者 宋宇晟 摄

  客户端北京11月19日电全国餐饮行业“第三届中国服务大会” 暨中国烹饪协会服务委员会2018年度工作会议,18日在北京举行。

  中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光在致辞中指出,在保障菜品出品质量、标准、味道基础上,餐饮企业要逐步强化建立更加系统、符合产品属性的服务管理理念和模式,形成定内容、定标准和定价值的服务结构,共同形成餐饮服务管理定位的工作体系。

  他同时表示,应顺应未来消费需求个性化、定制化,餐饮特色服务百花齐放的态势,不断调整定位,变革经营服务理念,形成餐饮服务文化,让消费者的就餐体验过程,成为传播中华文化的重要载体。

  当日,中国烹饪协会特邀副会长、服务委员会主席赵孝国做2018年度工作报告。

  大会还举办了“世界技能大赛”“第八届全国烹饪技能竞赛”餐厅服务项目职业技能分享,并宣布中国烹饪协会职业技能竞赛(餐厅服务)注册裁判员名单并颁发证书,对2017 年度餐饮业会员“中国服务”突出贡献者进行了表彰。(完)

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